Si vous avez perdu au tiercé, vengez-vous. Mangez du cheval.
Pierre
Dac
« Je sais, dit mon père, / Que
Stewball va gagner. » / Mais, après la rivière, / Stewball est tombé.
Quand le vétérinaire, / D´un seul coup,
l´acheva, / J´ai vu pleurer mon père / Pour la première fois.
Stewball
– Chanson de Hugues Aufray
Pour raconter l’histoire de notre amour
des bêtes il faut prévoir un chapitre particulier : celui du cheval.
Il n’est que de voir certains sites (tel
que celui-ci, mais il y en a bien d’autres) pour le comprendre. D’ailleurs,
comment expliquer que les boucheries chevalines soient désertées – au point que
l’injonction de Pierre Dac soit perçue comme une provocation ? Mieux
traité en cela que beaucoup d’hommes, c’est au cheval blessé (comme Stewball)
qu’est réservé ce traitement unique dans le monde animal – le coup de grâce.
- L’amour du cheval s’exprime dans
l’horreur qu’on éprouve pour sa mise à mort dans les abattoirs. Du coup, le
petit malin qui détourne les couvertures de Martine (1), a bien visé en imaginant
un charmant poulain conduit par sa mignonne cavalière – dans un abattoir. C’est
que le cheval n’est pas seulement un animal domestique : il est aussi
considéré comme animal de compagnie. Mangeriez-vous votre chien ou votre
chat ?
o-o-o
On n’en a pas encore fini avec Martine
et son amour des chevaux. Car voici ce que l’on n’a pas trafiqué dans cette
couverture : c’est le costume de Martine : élégante jaquette qu’on
devine cintrée à la taille et faite de taffetas ou de velours, en tout cas de riche
tissu. C’est que l’équitation – et surtout le jumping – sont des sports de haut
niveau… social !
Oui, la pratique du cheval est un sport
de riches, mais comme bien d’autres, direz-vous. Il y a bien le golf, le polo,
et pourquoi pas le cheval ? Oui – mais qu’est-ce qui fait du cheval précisément
un marqueur social ?
Cette sélection sociale se fait-elle en
fonction du prix de revient ? Peut-être : il n’est que de voir le
luxe dont sont entourés les chevaux dans les haras du côté de Deauville. Mais,
s’il n’y avait que cela on se débrouillerait bien pour faire chuter les prix.
Je crois plutôt que tout dans la société fonctionne comme le disaient les
structuralistes par systèmes d’oppositions :
les classes sociales se définissent comme cela : chacune s’approprie un
élément – qui devient donc son marqueur social et qui n’existe que par
opposition à celui qui appartient à l’autre classe. Le polo par opposition au
foot, le tennis opposé au basquet, le jumping au trial, etc…
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(1) Si vous aimez, retrouvez « 37 détournements
de Martine » ici.
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